Vegan unterwegs: Vegan Restoran V @ Oldtown, Tallinn

    10. Februar 2017

    Ich war in Tallinn. Also nicht letztes Wochenende, auch nicht das davor, es ist mittlerweile schon gut 4 Wochen her. Quasi ein halbes Jahrhundert. So fühlt es sich zumindest an, wenn man in Tallinn durch die Altstadt spaziert. Das schöne an Tripps in die Kälte zu Anfang des Jahres, sind die leeren Straßen und die Ruhe, die über der Stadt liegt. Das mag ich. Nicht die Kälte, aber die Langsamkeit, die nach dem Feiertagschaos verdammt gut tut. Letztes Jahr haben die paar Tage in Kopenhagen dieses Neujahr-Ritual eingeleutet und schon dort habe ich mich gefragt, was ich mir eigentlich dabei gedacht habe, in die Kälte zu fliegen. Ich bin kein Freund von eisigen Temperaturen, wirklich nicht und trotzdem fällt mir genau das erst immer auf, wenn ich als Michellin Männchen eingepackt, versuche meine dicken Winterschuhe anzuziehen oder wenn der dritte Kellner wieder geht und ich noch immer nicht fertig bin, mich aus meinem Zwiebellook zu schälen. Ein komplett veganes Restaurant in der Altstadt Tallinns ist das „Vegan Restoran„, ein kleines uriges Restaurant in dem man nur mit viel Glück oder einer Reservierug einen Tisch bekommt…

    vegan-restoran-tallinn Continue Reading

  • Bucket List 2017: #stayfocused

    Gute Vorsätze. Gebrochen und genossen vermutlich schon am 1. Januar. Wie jedes Jahr beginnt mein Jahr mit dem Ende des 2. Weihnachtstages. Dann verkrieche ich mich mit dem alten und dem neuen Kalender im…

    12. Januar 2017
  • Rezept: Granola – vegan und glutenfrei

    Mein Vorhaben, wieder öfter in der Küche zu stehen trägt Früchte. Wir machen heute Granola. Nach der Fresserei im Dezember liest und hört man aus allen Ecken, dass der Januar etwas gesünder angegangen werden will. Das trifft…

    5. Januar 2017
  • 15 Rezepte: vegan, glutenfrei und fast gesund

    Frohes Neues Jahr allerseits. Schon die ersten guten Vorsätze gebrochen? Da Neujahr auf einen Sonntag fällt, beginnen die guten Vorsätze theoretisch, eigentlich, vermutlich und sowieso erst Morgen. Montag. Über meine Wünsche und Vorhaben für…

    1. Januar 2017
  • Rezept: einfache vegane Waffeln

    Wenn es nach mir ginge, könnte ich täglich Waffeln essen. Und Pizza und Lasagne und Pommes. Ich liebe Pommes. Fettig, frittiert und je mehr Carbs, desto besser. All das was man natürlich nicht verträgt.…

    13. Dezember 2016
  • Vegan unterwegs: Fat Pumpkin @ Riga, Grecinieku iela 11

    Die erste Anlaufstelle in Riga war das Hotel, die zweite Anlaufstelle dann der Fat Pumpkin. Mit einem sich mittlerweile selbst auffressendem Magen wurde dann auch nicht lange gefackelt. Her mit dem glutenfreien Burger! Glutenfrei?…

    5. Dezember 2016
  • Coffee Break: Und was ist Ihr Plan fürs Leben?

    „Wie stellen Sie sich die nächsten zwei bis drei Jahre vor? Was haben Sie nach dem Studium geplant? Was ist Ihr Ziel?“ – „…“ Während eines Vorstellungsgesprächs stellte man mir genau diese Fragen. Die gleichen…

    2. Dezember 2016
  • Rezepte: Tomatensuppe, Zucchinisuppe, Kartoffelsuppe

    Ich bin ein Suppenkasper. Wenn es nach mir ginge, würde ich mich vermutlich ausschließlich von Suppe und Pommes ernähren. Alles was man aus einer Schüssel mit dem Löffel löffeln oder mit den Fingern essen…

    14. November 2016